高县余三娃食品有限公司
  • 发布时间:2020-08-28
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    余三娃板鸭非物质文化遗产,产于四川高县罗场镇,地处云、贵、川交界结合部,是秦五尺道、汉南夷道、唐蒙古道从中原通往南方的必经地。这里地灵人杰、英才辈出,山青水秀、气候宜人,得天独厚的自然和地理位置条件特别有利于动、植物生长。

      余发强(余三娃),张晓琴婚后夫妻二人传承祖辈秘方,精选自然放养老鸭,按祖传秘方腌制板鸭,体现川南地区腌腊制品制作风格,保留了祖辈传统制作工艺,品味独特,以营养美味.腊香醇厚,入口香醇.咸淡适中,肉厚细密.不肥不腻的特点成为了当地的品牌,并荣获国际金奖和最具推广奖等,远销各地,深受消费者好评。

  

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高县余三娃食品有限公司地址位于“翰笙故里,板鸭之乡”宜宾高县。拥有品牌“余三娃板鸭”,加工人员10余名,主要以生产销售板鸭为主,制作板鸭从腌料,烟熏到风干,都是主人亲手操作。除了板鸭,还经营烟熏火腿、香肠腊肉等烟熏风干系列产品。


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     本着为顾客提供健康绿色美味的产品,秉承“挑战自我,追求卓越”的经营理念,为广大客户提供优质的产品。余三娃板鸭,不论是自家食用,还是走亲访友的伴手礼,都是不错的选择!


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余三娃板鸭,个头大,生长期足,肉质紧实不油腻,时不时还能看见清洗好的鸭子肚子里黄灿灿的鸭蛋,这是农家养殖的鸭子才会有的特征。每天,工人们就在院坝里手工挑毛,清洗,风干,食客朋友可以直接看到整个操作过程,安全又放心。


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几十年如一日的制作手艺,在高县人们有一个约定俗成的风气,朋友聚会,宴请宾客,桌上没有余三娃板鸭都不算是上档次的宴席,余三娃板鸭采用祖传的腌制方式,几代人记忆中的味道,难怪吃过的人都说好。每天天没亮,夫妻二人便起床制作板鸭,从腌料,烟熏到风干,都是她们亲自操作。每天上千斤鸭子,几十年如一日的制作工艺,留下的是街坊领里间口耳相传的夸赞。


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     余三娃板鸭系列产品,被四川电视台《食尚四川》栏目组授予“四川电视台推荐美食”,并获得国际金奖及最具推广奖等等的表彰。


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     撕下一块,放进嘴里,香气瞬间蔓延在嘴里,别提有多香。

     除了板鸭店里还经营烟熏火腿、香肠腊肉等烟熏风干系列产品。

    不论是自家食用还是走亲访友的伴手礼,都是不错的选择。

    品质有保证!

 

电话:15283126289

联系人:余三娃

手机:15283126289  15351353895

电子邮箱:1628404088@qq.com

QQ1628404088

 

址:四川省宜宾市高县罗场镇建设路196号附48号



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