绵阳市涪城区万氏通餐饮店
  • 发布时间:2021-04-07
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是一家特色中餐馆,特色菜峨眉熟丝鳝鱼,峨眉鳝段,豆腐泥鳅

饮店位于绵阳滨江西路北段的河堤边,从圣水大桥旁的公路向青义方向前行一百米左右,就是那家让无数食客魂牵梦萦的万氏通新店。

熟丝鳝鱼和峨眉鳝段都是店内的招牌菜品!入口厚重的麻辣味让整个口腔的味蕾瞬间打开!地道的峨眉山乡村烧作方法,将专属于峨眉的风味体现的淋漓尽致。

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△熟丝鳝鱼

 

纯天然的椿芽、藿香,让入口的重辣之中带着一丝浅淡的清香。手工打制的辣椒面更是将辣味全部融入汤料之中,先辣后麻的快感,只需几口,就能让你大汗淋漓。

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△峨眉鳝段

 

店内的鳝鱼都是从乡村收购的纯正土鳝鱼,不仅肉嫩味鲜,营养价值更是相当之高,素有“水中之参”的名义。

鳝鱼都是活点现杀,然后根据不同客人的喜好,手工切成鳝段或者鳝丝。去骨之后的鳝丝入口相当滑嫩,而且肉质细腻。

鳝丝切后,所剩下的鳝鱼骨头,店家会经过油炸,然后免费赠送给食客。酥脆香麻的口感,让你吃过一根之后便再也停不下来,独特的另种风味,给你不一样的惊喜!

 

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除此之外,来自峨眉的香肠腊肉和金油猪肝,也是当地人在吃鳝鱼时必吃的特色乡村风味,不一样的口感和味觉享受,造就了独一无二的峨眉山吃法

正宗峨眉美食,暖心更暖胃!

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水作牛肉也是地道的峨眉做法,浅甜的萝卜丝搭配着爽滑的牛肉,看似清淡的外观却带给你意料不到的麻辣!还未来得及做好准备的味蕾,瞬间就不由得缴械投降

峨眉白斩鸡以香辣味为主,入口辣味适中,老少皆宜。鸡肉更是肉质紧实细腻,吃起来口感非常好!连我这个不怎么吃鸡肉的人,都忍不住的多吃了几块

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农家乡碗清淡爽口,绝对是很多人记忆中的绝佳美味!肉质鲜香浓郁,十分爽淡,搭配着麻辣的鳝鱼,还能祛除口腔中的油腻感

玉米萝卜棒骨汤的营养价值相当之高,而且绝对物超所值!单单的一碗汤里,就有一整根的棒子骨!入口鲜甜,而且香味浓郁

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除了美食,还有人味儿装载情怀的餐馆

不算特别大的门面,二十张餐桌被店家摆放在不同的区域和雅间!店内环境素雅淡然。

店面外,有一片偌大的坝子,户外的餐桌、宽敞的停车场...与旧时挚友坐在一起摆摆闲话,或是和万老板一起谈谈曾经的绵阳

 

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万氏通峨眉熟丝鳝鱼

地址:涪城区滨江西路北段河堤(圣水大桥旁青义方向100米)


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